柳橙果凍與黑醋栗泡沫果凍、 茉莉花茶杏仁豆腐、 蘭姆酒風味的大人口味布丁、 奇異果薄荷優格冰磚…… 料理家yuka*cm的獨創食譜， 專為大人打造的高質感時尚冷甜點


優雅、時尚而低調的輕熟系甜品

「輕熟系」，一種源自日本的風格美學，代表優雅、有品味、邁向成熟的風格，設計上重細節與品質，品質上重視材質與做工，基本追求是成熟的品味和對生活細節的質感。

而料理家yuka*cm在料理上的極致追求就完整地體現了這種精神，無論是料理還是甜點都成熟、優雅、洗鍊，並且深受粉絲喜愛而有廣大的愛好者。尤其是本書所集結的冷甜點，在她的巧手之下搖身一變，成為「高質感時冷甜點」。

不論是果凍、冰品、寒天、慕斯等各式冷甜品，都被精心設計成適合款待或犒賞自己的完美甜點，是一本充滿「大人口味」的時尚甜品集。

【本書架構】

本書總共分4大章節，共收錄多達 46 道甜品。

再加上與甜點絕配的醬汁、餡料等配方，總計竟有 52 道食譜！

每一道作品的擺盤都精緻、美觀，光是翻閱照片就讓人心之嚮往、食指大動。

【本書特色】

最棒的食譜除了看起來美味、「簡單易懂、輕鬆好上手」才是本書最吸引人之處。

雖然甜點的外觀精緻、高雅，但所使用的材料多半是生活中容易取得的食材， 製作流程也不複雜，讓人可以輕鬆嘗試， 這點實在令讀者能夠信心大增、更想動手實作一番。

這是一本用心製作的甜品集， 從入手的那一刻起就讓人心動， 無論視覺還是味覺都令人滿足的一本書。

讓你的甜點時光變得更加奢華， 對各式甜品感興趣的你，請務必欣賞翻閱、親手嘗試吧！