
| 作 者: | Yuka*cm |
| 出版 社: | 三悅文化圖書事業有限公司 |
| 出版日期: | 2026-03-01 |
柳橙果凍與黑醋栗泡沫果凍、
茉莉花茶杏仁豆腐、
蘭姆酒風味的大人口味布丁、
奇異果薄荷優格冰磚……
料理家yuka*cm的獨創食譜,
專為大人打造的高質感時尚冷甜點
優雅、時尚而低調的輕熟系甜品
「輕熟系」,一種源自日本的風格美學,代表優雅、有品味、邁向成熟的風格,設計上重細節與品質,品質上重視材質與做工,基本追求是成熟的品味和對生活細節的質感。
而料理家yuka*cm在料理上的極致追求就完整地體現了這種精神,無論是料理還是甜點都成熟、優雅、洗鍊,並且深受粉絲喜愛而有廣大的愛好者。尤其是本書所集結的冷甜點,在她的巧手之下搖身一變,成為「高質感時冷甜點」。
不論是果凍、冰品、寒天、慕斯等各式冷甜品,都被精心設計成適合款待或犒賞自己的完美甜點,是一本充滿「大人口味」的時尚甜品集。
【本書架構】
本書總共分4大章節,共收錄多達 46 道甜品。
再加上與甜點絕配的醬汁、餡料等配方,總計竟有 52 道食譜!
每一道作品的擺盤都精緻、美觀,光是翻閱照片就讓人心之嚮往、食指大動。
【本書特色】
最棒的食譜除了看起來美味、「簡單易懂、輕鬆好上手」才是本書最吸引人之處。
雖然甜點的外觀精緻、高雅,但所使用的材料多半是生活中容易取得的食材,
製作流程也不複雜,讓人可以輕鬆嘗試,
這點實在令讀者能夠信心大增、更想動手實作一番。
這是一本用心製作的甜品集,
從入手的那一刻起就讓人心動,
無論視覺還是味覺都令人滿足的一本書。
讓你的甜點時光變得更加奢華,
對各式甜品感興趣的你,請務必欣賞翻閱、親手嘗試吧!
書 度:18.2 cm x 25.7 cm
頁 數:96
國際書號:9786269286768